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Production d'aquaculture en quantité et en valeurs

Cette section présente des statistiques annuelles sur le volume et la valeur de la production aquacole au Canada. Les données sont réparties par espèce et par province.

Production aquacole du Canada en 2019 note de tableau 1 (tonnes)
  T-N IPÉ N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 2
Poisson note de tableau 3
Saumon .. .. 7 361 22 397 0 0 x x x 88 874 118 632
Truite .. .. 840 0 435 5 574 x x x 900 8 801
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 0 0
Autres .. .. 0 0 633 313 x x x 821 1 974
Total, Poisson 14 167 492 8 202 22 397 1 067 5 887 x x x 90 595 144 066
Mollusques
Palourdes 0 567 211 0 0 0 x x x 1 116 1 894
Huîtres 0 4 886 236 1 898 110 0 x x x 7 779 14 909
Moules 3 488 20 298 1 329 0 258 0 x x x 727 26 101
Pétoncles 0 0 5 0 1 0 x x x 76 82
Autres 0 0 160 0 32 14 x x x 0 206
Total, Fruits de mer 3 488 25 751 1 942 1 898 401 14 x x x 9 698 43 192
Total 17 655 26 243 10 143 24 295 1 468 5 901 x x x 100 293 187 258

 

Production aquacole du Canada en 2019 note de tableau 4 (000$)
  T-N IPÉ N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 5
Poisson
Saumon .. .. 63 166 188 367 0 0 x x x 662 749 914 282
Truite .. .. 6 454 0 2 635 36 161 x x x 6 966 58 040
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 0 0
Autres .. .. 0 0 6 520 1 919 x x x 11 946 21 355
Total, Poisson 118 015 4 100 69 620 188 367 9 155 38 080 x x x 681 661 1 115 791
Mollusques
Palourdes 0 1 742 390 0 0 0 x x x 6 980 9 112
Huîtres 0 17 233 2 758 17 131 2 268 0 x x x 15 237 54 627
Moules 5 000 31 324 2 108 0 602 0 x x x 4 153 43 187
Pétoncles 0 0 66 0 16 0 x x x 629 711
Autres 0 0 7 186 0 216 720 x x x 0 8 122
Total, Fruits de mer 5 000 50 299 12 508 17 131 3 102 720 x x x 26 999 115 759
Total 123 015 54 399 82 128 205 498 12 257 38 800 x x x 708 660 1 231 550

Notes de tableau

Note de tableau

Indisponible.

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Note de tableau

Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

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Note de tableau 1

Les données sur la production de l'aquaculture incluent la quantité produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 2

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Note de tableau 3

Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006.

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Note de tableau 4

Les données sur la valeur de l'aquaculture incluent la valeur produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 5

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0107-01 La production et la valeur de l'aquaculture. Consulté le 20 décembre 2022. https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/fr/tv.action?pid=3210010701

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Production aquacole du Canada en 2019
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