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Achat et vente de mollusques

Vendez des mollusques sains

Réfrigérez toujours vos mollusques entre 0°C et 4°C (entre 32° et 40°F) ou congelez-les à -18°C (0°F) ou plus froid

Achetez des mollusques sains

N'achetez que d'un vendeur ou d'un restaurant fiable. Les mollusques frais devraient avoir une étiquette de l'expéditeur

Un mollusque est bon :
Si sa coquille est fermée hermétiquement ou se referme lorsqu'on la tape légèrement avec le doigt. Jetez ceux qui ne se ferment pas ou dont la coquille est fendillée ou brisée

La vente et l'achat de mollusques pour imprimer

La vente et l'achat de mollusques

La vente et l'achat de mollusques pour imprimer (PDF)

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