Algues nuisibles et aquaculture de bivalves en milieu océanique froid

N-01-09-001

Description

La Newfoundland Aquaculture Industry Association, la Section de la recherche en aquaculture de Pêches et Océans Canada, le ministère des Pêches et de l'Aquaculture de Terre-Neuve-et-Labrador et l'Agence canadienne d'inspection des aliments ont conclu un partenariat de participation à un projet financé par le PCRDA (Programme coopératif de recherche-développement en aquaculture) portant sur le développement d'un système de détection rapide d'organismes phytoplanctoniques marins nuisibles aux sites conchylicoles. L'information recueillie servira à établir un cadre d'évaluation et de gestion du risque que peuvent poser les algues nuisibles à l'industrie de l'aquaculture à Terre-Neuve-et-Labrador. Un système de détection rapide des algues nuisibles a été conçu et mis en place à neuf fermes mytilicoles commerciales à Terre Neuve. Des échantillons de phytoplancton et des données sur le milieu (éléments nutritifs, CTP [sonde Seabird], propriétés de l'eau [profileur amarré YSI]) ont été recueillis à chaque endroit. Des analyses au microscope inversé Zeiss Axiovert 35 et au microscope électronique à balayage Hitachi S570 ont été effectuées pour confirmer la présence d'espèces d'algues nuisibles connues. Lorsque ces espèces ont été décelées à un endroit à des concentrations pouvant nuire à la gestion d'une ferme conchylicole, les conchyliculteurs ont été immédiatement avertis et d'autres échantillons ont été prélevés aux fins d'analyse. Les procédures suivantes ont été appliquées :

  1. d'autres échantillons de plancton ont été prélevés;
  2. des échantillons de moules ont été envoyés à l'Agence canadienne d'inspection des aliments aux fins d'analyse et
  3. des échantillons de phytoplancton ont été concentrés aux fins d'analyse chimique.

L'échantillonnage aux endroits choisis incluait également le prélèvement d'algues d'algues épiphytoniques présentes sur les boudins de moules ou les collecteurs de naissain. Le fait de procurer aux conchyliculteurs de l'information sur les algues nuisibles et les mesures qu'ils peuvent prendre pour assurer le transfert ou la récolte sécuritaires de leur produit est important pour ce qui est d'élaborer une norme HACCP (analyse des risques et maîtrise de contrôles critiques) pour l'industrie à Terre-Neuve et vital pour ce qui est de la commercialisation et de l'exportation des moules cultivées.

Nom du programme

Programme coopératif de recherche et développement en aquaculture (PCRDA)

Année

2001 - 2005

Écorégion

Atlantique : Plateaux de Terre-Neuve et du Labrador

Chercheur principal / Chercheurs principaux / Chercheuse principale / Chercheuses principales

Cynthia McKenzie
Courriel: MckenzieC@dfo-mpo.gc.ca