Aquaculture

Compte de valeur ajoutée

Au Canada, l’aquaculture est née dans les années 1970 en réaction à la demande mondiale de poisson et fruits de mer. Au cours des 30 dernières années, cette croissance a donné lieu à une activité économique importante pour le Canada. En 2006 seulement, la contribution économique de l’industrie (soit la « valeur brute ajoutée » atteignait 395,8 millions de dollars, en hausse de 58,4% par rapport à 2005.

Cette section renferme les données fournies par Statistiques Canada au sujet de la valeur ajoutée de l’industrie aquacole au cours de la période de 1997-2010. L’information s’y trouve regroupée sous les quatre catégories principales suivantes pour chaque année:

• Sources des extrants (vente de produits/services aquatiques, recettes d’exploitation, etc.)
• Intrants sous forme de produits (nourriture, coûts de traitement, dépenses d’exploitation, etc.).
• Valeur brute ajoutée (coût des facteurs)
• Valeur au coût des facteurs choisis(salaires et traitements, intérêts, etc.)