Statistiques sur les exportations de poisson et de produits de la mer du Canada en 2012 par province et par territoire

Mars 2013

Le poisson et les produits de la mer sont parmi les principaux produits alimentaires exportés par le Canada. En 2012, la valeur des exportations canadiennes de poisson et de produits de la mer s'est chiffrée à 4,1 milliards de dollars, soit une augmentation de 41 millions de dollars par rapport à 2011. Environ 85 % de tout le poisson débarqué par les pêcheurs canadiens est exporté vers des marchés étrangers.

Les données internationales sur le commerce révèlent que 62 % des exportations canadiennes de poisson et de produits de la mer, ce qui correspond à plus de 2,6 milliards de dollars, sont destinées aux états­Unis. La République populaire de Chine et l'Union européenne sont aussi d'importants marchés puisqu'en 2012, la valeur de leurs importations s'élevait respectivement à 439 et 343 millions de dollars. Ces deux marchés représentent 19 % de toutes les exportations canadiennes de poisson et de produits de la mer dans le monde.

Les espèces canadiennes les plus exportées sont le homard, le crabe des neiges, le saumon de l'Atlantique et la crevette. En 2012, ces espèces comptaient pour 61 % (2,5 milliards de dollars) de la valeur totale des exportations et 48 % (284 tonnes) du volume de toutes les exportations de poisson et de produits de la mer. Le homard demeure l'espèce dont les exportations ont généré le plus de valeur au Canada en 2012, soit 1 milliard de dollars.

à l'échelle provinciale, le plus grand exportateur de poisson et de produits de la mer était le Nouveau-Brunswick, suivi de la Nouvelle-écosse, de la Colombie-Britannique, de Terre­Neuve­et-Labrador, du Québec et de l'Île-du-Prince-édouard.

Voici les détails des exportations provinciales et territoriales de poisson et de produits de la mer en 2012 :

Nouveau-Brunswick

  • Premier exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 967,2 millions de dollars.
  • Au total, 105 522 tonnes (t) de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le homard (22 058 t, valeur estimée à 475,4 millions de dollars), le saumon de l'Atlantique d'élevage (35 620 t, valeur estimée à 210,8 millions de dollars) et le crabe des neiges (8 736 t, valeur estimée à 99,1 millions de dollars).

Nouvelle-écosse

  • Deuxième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 915,4 millions de dollars.
  • Au total, 111 330 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le homard (25 924 t, valeur estimée à 373,5 millions de dollars), le crabe des neiges (8 945 t, valeur estimée à 100,7 millions de dollars) et le pétoncle (4 332 t, valeur estimée à 98,2 millions de dollars).

Colombie-Britannique

  • Troisième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 871,5 millions de dollars.
  • Au total, 166 277 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le saumon de l'Atlantique d'élevage (51 788 t, valeur estimée à 290,5 millions de dollars), le crabe (5 138 t, valeur estimée à 69 millions de dollars) et le merlu (27 454 t, valeur estimée à 53,4 millions de dollars).

Terre-Neuve-et-Labrador

  • Quatrième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint près de 765,6 millions de dollars en 2012.
  • Au total, 136 462 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le crabe des neiges (24 570 t, valeur estimée à 266,5 millions de dollars), la crevette (57 700 t, valeur estimée à 234 millions de dollars) et la mye (4 973 t, valeur estimée à 49,7 millions de dollars).

Québec

  • Cinquième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 264,3 millions de dollars en 2012.
  • Au total, 26 517 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le crabe des neiges (7 438 t, valeur estimée à 80 millions de dollars), le homard (4 031 t, valeur estimée à 79,2 millions de dollars) et la crevette (1 364 t, valeur estimée à 15,5 millions de dollars).

Île-du-Prince-édouard

  • Sixième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 197,5 millions de dollars.
  • Au total, 23 429 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le homard (6 357 t, valeur estimée à 134 millions de dollars), la moule (13 735 t, valeur estimée à 37,3 millions de dollars) et l'huître (760 t, valeur estimée à 4,7 millions de dollars).

Ontario

  • Septième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 92,6 millions de dollars.
  • Environ 15 731 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le brochet (1 185 t, valeur estimée à 12,4 millions de dollars), la perchaude (1 480 t, valeur estimée à 12,3 millions de dollars) et le corégone (2 317 t, valeur estimée à 11,2 millions de dollars).

Manitoba

  • Huitième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 54,1 millions de dollars.
  • Environ 6 654 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont la perchaude (1 624 t, valeur estimée à 28,7 millions de dollars), le corégone (1 941 t, valeur estimée à 8,6 millions de dollars) et le brochet (630 t, valeur estimée à 2,1 millions de dollars).

Saskatchewan

  • Neuvième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 5,5 millions de dollars.
  • Environ 737 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont la truite arc­en­ciel (595 t, valeur estimée à 4,4 millions de dollars), le corégone (8,8 t, valeur estimée à 46 573 $) et la morue (2,6 t, valeur estimée à 18 681 $).

Alberta

  • Dixième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 3 millions de dollars.
  • Environ 479 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le saumon rouge (6 t, valeur estimée à 128 896 $), la crevette (24 t, valeur estimée à 86 115 $) et le hareng (303 t, valeur estimée à 85 823 $).

Nunavut

  • Onzième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 1,3 million de dollars.
  • Environ 260 tonnes de poisson et de produits de la mer ont été exportées.
  • Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le flétan du Groenland (211 t, valeur estimée à 1 million de dollars), la crevette (42 t, valeur estimée à 195 364 $) et les salmonidés (2,1 t, valeur estimée à 42 173 $).

Yukon

  • Douzième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 181 886 $.
  • Ce territoire a exporté 47 t de poisson et de produits de la mer en 2012.

 Territoires du Nord-Ouest

  • Treizième exportateur de poisson et de produits de la mer en importance au Canada. Ses exportations ont atteint 74 953 $ en 2012.
  • Ce territoire a exporté huit tonnes de poisson et de produits de la mer.
  • Les principales espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le flétan du Groenland (7 t, valeur estimée à 53 703 $) et le homard (1,2 t, valeur estimée à 21 250 $).

Communiqué :

FI-AC-13-03F(a)