Lorsque nous parlons des stocks de poissons mondiaux ou hauturiers, nous parlons des stocks qui se trouvent dans les eaux internationales, soit au-delà de la limite de 200 milles d'un continent ou d'un pays. Certains de ces stocks, comme les stocks de morue et de flétan, sont des stocks chevauchants, c'est-à-dire qu'ils se situent à l'intérieur et à l'extérieur de la limite de 200 milles. De plus, certains stocks sont formés d'espèces de poissons grands migrateurs, comme le thon et l'espadon.
Comme ces poissons ne demeurent à l'intérieur des frontières d'aucun pays en particulier, leur gestion exige une collaboration internationale. Les organisations régionales de gestion des pêches (ORGP) sont des organisations multilatérales qui gèrent les stocks chevauchants et les autres stocks qui se trouvent dans des régions précises en haute mer.

















