Document de Recherche 1998/05
An Assessment of the conversion factors used in the Div. 4VsW skate fishery
Par M. J. E. Simon
Résumé
La fermeture de pêches traditionnelles du poisson de fond sur le plateau néo-écossais et l'ouverture simultanée de marchés pour les ailes de raie ont donné lieu à l'apparition d'une pêche dirigée de la raie en 1994. Lorsque les représentants de l'industrie ont rencontré les fonctionnaires du MPO cette même année pour faire l'examen de la pêche, ils ont indiqué que le facteur de conversion de 4:1 (rendement de 25 %) utilisé par le ministère pour convertir le poids des ailes en poids vif était inexact. Ils ont présenté les données de leurs registres de production quotidiens pour appuyer leur point de vue qui a été accepté par le MPO et un facteur de conversion provisoire de 2,7:1 (rendement de 37 %) a été adopté. Les rendements ont augmenté en 1995 et 1996 suite à l'expérience acquise dans le domaine de la transformation de la raie. De plus, l'utilisation presqu'exclusive du tranchage manuel en lieu d'une combinaison du tranchage à la machine et à la main a donné lieu à une augmentation du rendement. En 1997, à la demande du PRA, une étude a été réalisée dans le but d'examiner et d'évaluer les rendements de cette pêche. L'analyse a montré qu'un facteur de conversion de 2,2:1 (rendement de 45 %) refléterait de façon plus exacte le rendement atteint par l'industrie. Les rendements semblent stables tout au long de la saison et pour toute la gamme des longueurs des raies capturées. Actuellement, tous les bateaux qui pratiquent cette pêche procèdent à un tranchage manuel. Les rendements obtenus par tranchage à la machine seraient différents et pourraient exiger un autre facteur de conversion.
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