Document de recherche 2012/009
Zones de production du pétoncle dans la baie de Fundy: état du stock en 2011 et prévisions pour 2012
Par S.J. Smith, B. Hubley, L. Nasmith, J. Sameoto, H. Bourdages et A. Glass
Résumé
Le présent document passe en revue l'état des stocks de pétoncle dans les zones de production de pétoncle (ZPP) 1, 2, 3, 4, 5 et 6 (baie de Fundy et ses environs) pour 2010-2011, et fournit des avis pour 2011-2012. Dans cette évaluation, les patrons temporels de la condition et de la composition du stock ont été utilisés pour calculer des paramètres de croissance globale plus précis qui seront utilisés dans les modèles de population. Ces nouveaux modèles semblent avoir corrigé les problèmes soulignés dans les évaluations précédentes. En plus de ces changements, la zone de relevé pour la ZPP 3 a été redéfinie.
La flottille de la totalité de la baie a capturé 278 t dans la ZPP 1A en 2010-2011, par rapport à un total admissible des captures (TAC) de 300 t. Un TAC provisoire de 100 t a été fixé pour la saison 2011-2012. Le taux de capture moyen en 2010-2011 était inférieur au taux médian à long terme. La biomasse de la population estimée par le modèle était de 1 147 t (chairs) en 2011, elle n'a pas varié par rapport à 2010 (1 141 t) et était inférieure à la biomasse médiane (1 251 t; 1997 à 2010). Une capture totale de 200 t en 2011-2012 devrait aboutir à un taux d'exploitation proche du taux de référence et à une baisse de 8 % de la biomasse en 2012.
Dans la ZPP 1B, la flottille de la totalité de la baie a capturé 83,6 t en 2010-2011, par rapport à un TAC de 203 t. Pour cette flottille, un TAC provisoire de 100 t a été fixé pour la saison 2011-2012. La flottille du milieu de la baie a capturé 122,8 t, par rapport à un TAC de 142,88 t, et la flottille de la partie supérieure de la baie a capturé 53,3 t, par rapport à un TAC de 54,12 t. Les taux de capture commerciale ont été relativement stables dans cette zone au cours des dernières années, à quelques exceptions près. La biomasse de la population estimée par le modèle était de 1 745 t (chairs) en 2011, soit une baisse de 7 % par rapport à l'estimation de 2010 (1 878 t), et était inférieure à la biomasse médiane de 1 881 t (1997 à 2010). Les estimations actuelles de la biomasse de recrue de 42,9 t sont les plus basses des séries chronologiques. Une capture totale de 300 t en 2011-2012 devrait correspondre au taux de référence et aboutir à une baisse de 3 % de la biomasse.
Le TAC de 2010-2011 dans la ZPP 3 était fixé à 50 t. Un total de 24,2 t a été débarqué avant la fermeture de la saison d'automne de la mi-novembre 2010. Environ 49 t ont été capturées dans la baie Sainte-Marie, ainsi qu'à l'île Brier et au haut-fond Lurcher, avant la fermeture de la saison d’été le 10 juin 2011. Un TAC provisoire de 100 t a été fixé pour 2011-2012. La pêche d'automne a été fermée le 26 octobre 2011, avec des débarquements de 124 t. Les taux de capture commerciale pour la pêche d'été de 2011 ont indiqué une hausse pour la baie Sainte-Marie par rapport à 2010, mais sont restés les mêmes pour l’île Brier et le haut-fond Lurcher. Les taux de capture en octobre pour l’île Brier et le haut-fond Lurcher sont très semblables à ceux observés en été dans la même zone, mais le taux de capture en octobre 2011 a augmenté de 15 % par rapport à celui de l'été 2011. La biomasse de la population estimée par le modèle était de 796 t (chairs) en 2011, soit une augmentation de 37 % par rapport à l'estimation de 2010 (579 t), et était inférieure à la biomasse médiane de 827 t (1996 à 2010). Une capture totale de 150 t en 2011-2012 devrait aboutir à un taux d'exploitation proche du taux de référence sans changement appréciable de la biomasse en 2012. Cette capture comprend les 125 t déjà débarquées pendant la pêche d'automne de 2011.
Dans la ZPP 4, un total de 136,3 t a été capturé en 2010-2011, par rapport à un TAC de 140 t. Un TAC provisoire de 120 t a été fixé pour la saison 2011-2012. Le taux de capture en 2010-2011 était supérieur au taux médian à long terme. Le recrutement dans cette zone a été faible, mais stable, avec peu de changement dans l'abondance des recrues depuis 2005. La biomasse de la population estimée par le modèle était de 656 t (chairs) en 2011, soit une augmentation de 2 % par rapport à l'estimation de 2010 (641 t), et était inférieure à la biomasse médiane de 767 t (1983 à 2010). La biomasse de recrues estimée de 7,4 t en 2011 est la deuxième plus faible depuis 1983. Une capture totale de 100 t en 2011-2012 devrait aboutir à un taux d'exploitation proche du taux de référence et à une baisse de 7 % de la biomasse.
Dans la ZPP 5, les débarquements étaient de 10 t, par rapport à un TAC de 10 t. Le taux de capture commerciale en 2011 était supérieur au taux médian à long terme. À la demande de l’industrie, le relevé annuel n'est plus effectué dans cette zone depuis 2009. Les taux de capture ont été relativement stables, ce qui semble indiquer que la taille de la population est relativement stable au niveau d'exploitation actuel. Le TAC de 2012 ne devrait pas dépasser la quantité moyenne de capture de 10 t au cours de la période allant de 1997 à 2010.
Un total de 104 t a été débarqué dans la ZPP 6 en 2010-1011, par rapport à un TAC de 140 t. La flottille de la totalité de la baie n'a déclaré aucun débarquement, par rapport à un TAC de 21 t. Les débarquements de la flottille du milieu de la baie en 2010 étaient de 23,9 t, 26,5 t, 46,5 t et 7 t dans les ZPP 6A, 6B, 6C et 6D, respectivement, par rapport à un TAC de 119 t. Les taux de capture ont augmenté dans la ZPP 6B en 2011, et ont diminué légèrement dans les autres zones. La répartition des pétoncles de taille commerciale a diminué dans les zones 6B et 6C, et dans une moindre mesure, dans la zone 6A. La condition dans trois zones a diminué par rapport à 2010, et seule la zone 6C est près de la médiane à long terme. Les taux de capture commerciale semblent indiquer que la biomasse des pétoncles de taille commerciale n'a pas varié au cours des dernières années, tandis que les relevés indiquent des baisses en 2011 par rapport à 2010. Si les coefficients de condition continuent de baisser pour les trois zones, il est possible que la biomasse de la population diminue aux niveaux de capture actuels.
Depuis 2001, dans le cadre des relevés côtiers du pétoncle, les prises de poissons de fond commerciaux, de homard, de calmar et de pieuvre ont été consignées. De ces espèces consignées pendant le relevé, les espèces les plus présentes depuis 2001 étaient, en ordre, le homard, la plie rouge, la baudroie et la pieuvre. Dans le cadre du Programmedes espèces en péril (SARCEP), une couverture d’observateurs a été financée pour la pêche côtière du pétoncle dans la baie de Fundy et ses environs en 2008 et 2009. Les couvertures d’observateurs, pour les ZPP 1, 4 et 5 combinées en 2008 et 2009, étaient de 2 % et 3 %, respectivement. Il y a seulement eu une présence d'observateurs dans la ZPP 3 en 2008 à un niveau de couverture de 5 %, et une couverture de 9 % en 2009 dans la ZPP 6. Les taux de rejets estimés par groupe d'espèces ont été présentés.
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