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Feuillet d’information - Perchaude

Description générale

Membre de la famille des perches, la perchaude présente les caractéristiques suivantes :

• corps ovale allongé;
• museau arrondi de longueur moyenne ne dépassant pas la mâchoire inférieure;
• deux nageoires dorsales bien séparées;
• l’arrière et le dessus de la tête sont d’une couleur qui varie du vert vif au vert olive et au brun doré, cette coloration se prolongeant en outre vers le bas en formant six à huit barres verticales sur les flancs au fond jaune ou jaune vert;
• le ventre est blanc;
• les nageoires dorsale et caudale sont d’une couleur qui varie du jaune au vert; les nageoires anale et thoracique sont d’une couleur qui varie du jaune opaque au blanc argenté; les nageoires pectorales sont ambrées et transparentes.

Distribution

La perchaude est un poisson d’eau douce dont l’aire de distribution dans l’hémisphère nord est quasi circumpolaire. Au Canada, elle est observée de la Nouvelle-Écosse et du Québec jusqu’au Grand lac des Esclaves, dans les Territoires du Nord-Ouest, et dans les bassins hydrographiques de la Pend-d’Oreille, de la Kootenay et de l’Okanagan, en Colombie-Britannique. Prolifique, ce petit poisson est particulièrement abondant dans les lacs du Manitoba et le réseau hydrographique des Grands Lacs.

Habitat et cycle biologique

La perchaude est un poisson d’eaux tempérées qui est le plus abondant dans les eaux libres des lacs présentant une végétation de densité moyenne, des eaux limpides et des fonds boueux, sableux ou graveleux. Le frai a lieu au printemps, ordinairement de la mi-avril à mai. Les adultes migrent vers les eaux peu profondes des lacs et souvent vers les affluents. La ponte s’effectue pendant la nuit et tôt le matin, ordinairement à proximité de végétaux à racines, de broussailles submergées ou d’arbres abattus, mais parfois sur un fond sableux ou graveleux. Les œufs éclosent au bout d’environ 8 à 10 jours, et les alevins restent inactifs pendant à peu près 5 jours. Les alevins se nourrissent de cladocères, d’ostracodes et de larves de chironomes. Le premier été, les alevins forment souvent de grands bancs compacts. Les adultes et les alevins sont grégaires, se déplaçant souvent en groupes ouverts de 50 à 200 individus. La perchaude quitte et regagne les eaux profondes selon un cycle saisonnier déterminé par la température et sans doute aussi par la distribution des ressources alimentaires.

Habitudes alimentaires

Le régime alimentaire de la perchaude varie selon la taille de l’individu et la saison, mais se compose surtout d’insectes immatures, de gros invertébrés ainsi que des oeufs et des alevins d´un grand nombre de poissons. La perchaude se nourrit activement à l'année longue et peut être pêchée à la ligne été comme hiver.

Importance économique

La perchaude est une espèce importante pour la pêche commerciale, récréative et sportive. Comme elle occupe un vaste territoire et un grand nombre d’habitats différents et se rassemble en bancs près des rives au printemps, elle est facilement accessible aux pêcheurs commerciaux et récréatifs. Il s’agit actuellement de l’espèce marchande qui rapporte le plus en Ontario, et c’est dans les Grands Lacs que la prise commerciale de ce poisson est la plus importante.

Excellent poisson de consommation, la perchaude est commercialisée à l’état frais et congelé.

Renseignements supplémentaires

Coordonnatrice des projets
Secteur des Grands Lacs et de l'Ontario
Programme de gestion de líhabitat du poisson
Pêches et Océans Canada
867, chemin Lakeshore
Burlington (Ontario) L7R 4A6
Téléphone : (905) 336-4595
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