Les espèces de mollusques et de crustacé

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Au Canada, six principales espèces bivalves de mollusque et de crustacé sont élevées, et on mène actuellement des recherches sur plusieurs autres afin de déterminer leur potentiel en vue d’une production commerciale à grande échelle. L’Île-du-Prince-Édouard est la principale province productrice de mollusques et de crustacés au Canada et elle est suivie par la Colombie-Britannique, la Nouvelle-Écosse, le Nouveau-Brunswick, Terre-Neuve-et-Labrador et le Québec.

Nous sommes sur le point d’inclure les profils des espèces reliées à l’aquaculture. Les profils de ces espèces seront ajoutés à mesure qu’ils seront disponibles. Merci de votre patience.

Espèces de mollusque et de crustacé

• Huître américaine

• Huître creuse du Pacifique

• Moule bleue

• Palourde japonaise

• Pétoncle

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Espèces mises à l’essai

Ces espèces sont actuellement mises à l’essai en vue d’une production commerciale à grande échelle.

• Haliotide Pie

• Mactre d’Amérique

• Mye

• Oursin

• Panope du Pacifique

• Palourde américaine