Recherche sur la nutrition de la morue charbonnière : besoins en protéines et en énergie

Description

L'objectif du projet est de fournir des renseignements pour l'élaboration d'aliments améliorés en vue d'élargir la production de l'aquaculture viable et durable de morue charbonnière en Colombie-Britannique. L'étude porte sur trois expériences qui fourniront des renseignements sur :

1. l'effet du niveau des lipides alimentaires sur le taux de croissance de la morue charbonnière pendant la période de « faible croissance » de 1 à 1,5 kg;
2. l'optimisation de l'utilisation d'huile de poisson alimentaire et de farine de poisson dans la croissance de cette espèce, comparativement à l'utilisation d'huiles à base de plantes; et
3. la réduction de la farine de poisson dans le régime alimentaire de croissance de la morue charbonnière.

La collecte de données pour les essais 1 et 3 se poursuit, mais les données de l'essai 2 indiquent que le meilleur taux de croissance des poissons juvéniles a été obtenu en utilisant des niveaux très élevés de lipides (environ 33 %) et de farine de poisson (43 %) et peu de glucides. Ces renseignements sont utiles pour l'industrie alimentaire afin d'améliorer la production de poissons comestibles indigènes à valeur élevée.

Nom du programme

Programme coopératif de recherche et développement en aquaculture (PCRDA)

Année

2010 - 2012

Écorégion

Pacifique : Côte Nord et détroit d’Hécate

Chercheur principal / Chercheurs principaux / Chercheuse principale / Chercheuses principales

Ian Forster
Courriel: Ian.Forster@dfo-mpo.gc.ca