Évaluation d'une nouvelle méthode d'étourdissement du saumon atlantique d'élevage à l'aide d'un étourdisseur électrique

P-06-04-012

Description

Le saumon atlantique (Salmo salar) est une espèce importante pour les aquaculteurs de la Colombie-Britannique et d'autres provinces canadiennes. La production annuelle de saumons atlantiques en C. B. est d'environ 75 000 tonnes métriques, avec une valeur de vente en gros dépassant 250 millions de dollars. Au moment de la récolte, les saumons atlantiques sont transportés des sites d'élevage aux usines de transformation dans des bateaux viviers. Les poissons peuvent être transportés vivants dans de l'eau de mer ou morts dans de l'eau de mer réfrigérée. Cette dernière méthode est considérablement moins coûteuse que le transport de poissons vivants, et les bateaux viviers peuvent ainsi transporter un volume beaucoup plus élevé de poissons par voyage.

Nom du programme

Programme coopératif de recherche et développement en aquaculture (PCRDA)

Année

2006 - 2006

Écorégion

Pacifique : Côte Ouest de l'île de Vancouver

Chercheur principal / Chercheurs principaux / Chercheuse principale / Chercheuses principales

Henrik Kreiberg
Courriel: KreibergH@pac.dfo-mpo.gc.ca